Salz verleiht einer Speise das gewisse Etwas, gibt ihr die Würze. Wie kann Salz etwas nehmen - und dann auch noch im Positiven?

Die Rauhnächte nahen, traditionsgemäss jene Zeit, in der wir unser Heim räuchern - uns vom Alten befreien und die eigenen vier Wände wieder zu einem wirklichen Zuhause machen. Aber: Räuchern ist nicht gleich räuchern!